白菜類新鮮蔬菜健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。對人類而言，健康是指個(gè)人或群體面臨生理、心理或社會(huì)的挑戰(zhàn)時(shí)，適應(yīng)及自我管理的能力。食材指制作食物時(shí)所需要使用的原料，如黃瓜，白菜，牛肉，桂圓·.....食材可根據(jù)不同的特性分成不同的類別。
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