據統計，意大利總共有2萬多家披薩店，其中那不靳斯地區就有1200家。大多數那不靳斯人每周至少吃一個披薩，有些人幾乎每天午餐和晚餐都吃。食客不論貧富，都習慣是將披薩折起來，拿在手上吃。這便成為簽定披薩手工優劣的依據之一。
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