
室內(nèi)發(fā)霉的墻。舊房子拐角處的黑霉積聚霉菌是真菌的一部分,其特點(diǎn)是菌絲體較發(fā)達(dá),無(wú)較大的子實(shí)體。同其他真菌一樣,也有細(xì)胞壁,寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸疚镔|(zhì),有的可能在食品中產(chǎn)生毒素,即霉菌毒素。
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