烘焙工藝器具器具，漢語詞語，原指工作時所需用的器具，后引申為為達到、完成或促進某一事物的手段。以前大部分器具都是簡單手工具，大部分人類學(xué)家相信工具的使用是人類進化史上重要的一步，人類發(fā)展出與其他手指相對的拇指用以把握工具，而智力的進步能幫助人類適當(dāng)運用器具。
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