咖啡是采用經過烘焙過程的咖啡豆（咖啡屬植物的種子）所制作沖泡出來的飲料。咖啡是人類社會流行范圍最為廣泛的飲料之一。人們把電子技術應用到咖啡機上，實現了磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘渣等釀制咖啡全過程的自動控制，創造了咖啡機。
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