香腸是一個非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)，指將任何動物的肉、內(nèi)臟或凝固的血，攪碎成泥狀，再灌入腸衣制成臘腸。香腸是一個非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)，指將任何動物的肉、內(nèi)臟或凝固的血，攪碎成泥狀，再灌入腸衣制成臘腸。
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