膽固醇又稱(chēng)膽甾醇，一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物，早在18世紀(jì)人們已從膽石中發(fā)現(xiàn)了膽固醇，1816年化學(xué)家本歇爾將這種具脂類(lèi)性質(zhì)的物質(zhì)命名為膽固醇。
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