一般而言蔬菜顏色越深，所含營養成分就越多。若按顏色區分，由深色至淺色排列，綠色菜營養成分高于紅色和黃色蔬菜，紅色和黃色蔬菜又高于白色蔬菜。例如紅色蕃茄含的茄紅素比黃色蕃茄高，綠色椰花菜含的維生素A比白花椰菜高，紅皮蕃薯比白皮蕃薯的營養高，黑木耳含的多種維生素高于白木耳。
辣椒素描矢量插圖圖片ID: 480661
矢量的番茄素描圖片ID: 480660
素描土豆矢量插圖圖片ID: 480659
矢量的手繪甘藍圖片ID: 480658
手繪橄欖枝矢量插圖圖片ID: 480657
矢量的手繪芹菜圖片ID: 480656
手繪大蒜矢量插圖圖片ID: 480655
手繪草菜菊芋矢量插圖圖片ID: 480654
矢量的手繪白菜插圖圖片ID: 480653
手繪茄子插圖矢量設計圖片ID: 480652
矢量的手繪豌豆插圖圖片ID: 480651
手繪蘿卜矢量插圖圖片ID: 480650
矢量的手繪大蒜插圖圖片ID: 480649
手繪甜菜矢量插圖圖片ID: 480648
矢量的手繪花椰菜插圖圖片ID: 480647
手繪西葫蘆插圖矢量設計圖片ID: 480646
矢量的手繪豌豆插圖設計圖片ID: 480645
手繪南瓜插圖矢量設計圖片ID: 480644
矢量的手繪西蘭花插圖圖片ID: 480643
手繪胡蘿卜插圖矢量設計圖片ID: 480642
矢量的手繪洋蔥插圖設計圖片ID: 480641
手繪黃瓜插圖矢量設計圖片ID: 480640
矢量的手繪香菇插圖圖片ID: 480639
手繪青椒矢量插圖圖片ID: 480638
不同種類的辣椒矢量背景圖片ID: 157954
新鮮的紅椒矢量背景圖片ID: 157953
新鮮的有機番茄矢量背景圖片ID: 157952
大蒜矢量水彩手繪圖片ID: 157951
矢量水彩蔬菜圖片ID: 157950
紅辣椒的矢量水彩手繪圖片ID: 157949